Группа канадских ученых из университета Гельфа провели весьма любопытный опыт, результаты которого просто впечатляют. Оказывается блюда из красной или зеленой чечевицы способствуют улучшению работы эндокринной и сердечно-сосудистой систем, передает Joinfo.ua.
Ученые доказали: чечевица полезна диабетикам и гипертоникам
В процесс эксперимента ученые задействовали 24 здоровых взрослых человека. Добровольцам на обед предлагали съесть порцию риса, картофеля или те же порции, но смешанные с красной или зеленой чечевицей (пропорции чечевицы и риса или картофеля были 1:1)
Уровень сахара в крови добровольцев замеряли до приема пищи и в течение двух часов после.
Результаты анализов показали, что после поедания риса с чечевицей уровень сахара в крови был ниже на 20%, по сравнению с показателями, которые были установлены после съеденной порции просто риса. В случае с картофелем, то разница в показателях анализов составляла в среднем 35%.
Помимо этого, также было установлено, что у людей, которые ели чечевицу, уровень артериального давления приходил в норму. и нормализовался уровень плохого холестерина в крови.
По мнению исследователей, к данному оздоровительному эффекту следует добавить и наличие в чечевице многих ценных микроэлементов и витаминов, и ее питательность, именно поэтому людям стоит обогатить свой рацион столь полезным и вкусным продуктом.
Кроме того, ученые доказали, что правильные занятия фитнесом помогают существенно отсрочить старение организма.