Употребление большого количества овощей, причем, в особенности это касается капусты, редиса, брокколи сказывается наиболее положительным образом на состоянии артерий пожилых женщин, и заметно продлевает им жизнь, отметили в своей статье ученые.
«Толщина стенок артерий на шее у женщины, которая регулярно употребляет в пищу овощи, в среднем, была на 0,05 миллиметра тоньше. Казалось бы, это крайне небольшое значение, чтобы ставить его в различие, однако производимое уменьшение толщины стенок сонной артерии всего на десятую долю миллиметра уменьшает шансы преждевременной гибели человека. Причем на 20 процентов, как минимум», – утверждает глава исследовательской группы из университета Западной Австралии в Кроули.
Большинство ученых сегодня считает, что диета и отдельные продукты питания оказывают невероятно сильное влияние не только на вес человека, но также и на здоровье всего мозга, сердца и сосудов. К примеру, не так давно удалось доказать, что употребление большого количества масла и блюд средиземноморской кухни понижает шансы на то, чтобы умереть от инфаркта или инсульта. Чрезмерно большое количество соли в пище, напротив, в значительной мере ухудшает общее состояние здоровья и сосудов.
Пока никто подробно не изучал то, как овощи влияют на состояние сердца и сосудов, несмотря на огромный интерес к тому, как происходит взаимодействие диеты и здоровья человека.
Николай Офицеров
Подписывайтесь и читайте наши статьи в Яндекс.Новостях
Источник