Производители молока российского государства готовы делать пармезан и камамбер, если они будут потребителями востребованы. Нужное оборудование и технологии в России имеются, однако ранее спрос на такую продукцию (отечественную) ограничен был из-за конкуренции с европейскими странами. Данное мнение высказали источнику ИТАР-ТАСС в РСПМО и Союзмолоко.
«Все данные сыры наши сыроделы делать умеют, однако они эти продукты не развивали, в связи с тем, что российские потребители желают лишь пармезан из Пармы и камамбер из Франции», — заявил глава совета директоров Союзмолока А. Даниленко. Следует отметить, что объем импорта молпродукции из держав, которые попали под санкции РФ, составил 2 млн. тонн в пересчете на молоко, сказал он. По его сообщению, сокращение поставок молпродукции из-за рубежа в российское государство на такой объем компенсировать смогут имеющиеся у Белоруссии и РФ запасы.
Запрет на ввоз продтоваров, по мнению Даниленко, немного ограничит конкуренцию на молочном рынке российского государства. «Однако, от них выиграют и переработчики, и производители молока», — сообщила она. Напомним, что с 7 августа РФ на год запретила поставки свинины, говядины, птицы, сыров, фруктов и молока из Норвегии, Австралии, США, стран ЕС и Канады. На сайте правительства опубликовали список этих товаров.
