Ученые доказали, что питание в ресторанах быстрого обслуживания может быть не только вредным для здоровья, но также воздействовать на психику людей, делая их нетерпеливыми и стремящимися к мгновенному получению удовлетворения.
Авторы исследования, проведенного в университета Торонто, показали, что эта нетерпеливость отражается и в обращении с деньгами: люди предпочитают получить мгновенную, но небольшую финансовую выгоду, нежели отложенный, но гораздо более существенный платеж.
«Учитывая роль финансовой нетерпеливости в современном экономическом кризисе, мы должны учитывать не только лишние калории, но и то, как она влияет на нашу повседневное поведение и психологию в намного более широких сферах деятельности, чем мы могли допускать до сих пор», — говорит соавтор исследования Чэнь Бо Чжун, слова которого приводит пресс-служба Ротмановской школы менеджмента при университете Торонто.
Ученые показали, что идея быстрого питания: утоление голода максимально быстро, не отнимая время у работы — заставляет людей приобретать и другие продукты, призванные экономить время, например шампуни «два в одном», и, что наиболее важно, снижает их желание сохранять и накапливать.
«Даже неосознаваемое людьми воздействие символов индустрии фаст-фуда возбуждает в них чувство спешки и нетерпеливости, вне зависимости от контекста», — добавил Чжун.
Так, группа ученых провела три типа экспериментов. В первом добровольцам показывали символ индустрии фаст-фуда — желтую букву «М» на красном фоне (эмблема сети McDonald’s), — в течение нескольких миллисекунд, так что люди не успевали понять, что именно они видят. В результате во время выполнения следующего задания (чтения текста) эти добровольцы начинали торопиться и выполняли задачу заметно быстрее контрольной группы, несмотря на то, что необходимости в этом не было никакой.
Во втором эксперименте ученые показали, что воспоминания о посещении фаст-фуда заставляли добровольцев выбирать из предложенного учеными набора именно те предметы, которые призваны помочь сэкономить время.
В последнем эксперименте испытуемые, которым как и в первом случае демонстрировали логотип «Макдональдса», предпочитали получить небольшое, но мгновенное вознаграждение, нежели отложенный, но существенно более крупный платеж.
«Культура фаст-фуда, которая превозносит экономию времени, действует не только на наши предпочтения в еде, но коренным образом меняет наше восприятие темпа жизни. Даже развлечения, призванные помочь человеку отдохнуть и расслабиться, начинают восприниматься через призму нетерпеливости», — подытожил Чжун.
Напомним, в декабре прошлого года швейцарские ученые с помощью сложного социального эксперимента обнаружили участок мозга, нарушения в работе которой мешают бороться с искушениями.
