Если выходя утром на
работу, вы съели на завтрак яичницу, то вы не ошиблись. Так считают
американские ученые, проведшие анализ питательности куриных яиц и их
воздействия на организм человека.
Как оказалось,
«регулярное употребление яиц способствует поддержанию здоровья, хорошей
физической формы и высокого интеллектуального уровня».
Как отмечают ученые, яйца в
ежедневном рационе питания не ведут к накоплению излишнего веса.
С точки зрения питательности
они могут быть названы «супер-едой»: яйца содержат большое количество витаминов
и микроэлементов, которые современная медицина советует употреблять человеку
каждый день, сообщает med2.
Так, яйца богаты
протеинами, важнейшими витаминами D и B12, металлами селеном и холином. Они
также имеют широкий набор столь необходимых для человека аминокислот и
антиоксидантов.
В результате, человек,
начавший день с обыкновенной, на первый взгляд, яичницы, получает столь
необходимый для трудового дня биологический импульс, который позволяет ему
успешно справляться с работой, убеждены американские ученые.