Ученые из Университета
Копенгагена (Дания) утверждают, что фруктовые соки могут содержать химикаты,
провоцирующие рак.
Отмечается, что в напитках
многих раскрученных брендов, особенно популярных у детей, исследователи
обнаружили высокое содержание сурьмы, которая в больших дозах может иметь
летальный эффект.
Так, в бутылках фруктового
сока и сквоша (сок цитрусовых с газированной водой) сурьмы в два с половиной
раза больше, чем в водопроводной воде.
В некоторых соках
концентрация этого химического вещества выше аж в семнадцать раз.
Анализу подвергались
напитки, выпускаемые в Дании, Шотландии и Греции; в их число вошли
черносмородиновый, клубничный, малиновый и вишневый соки.
Исследователи полагают,
что сурьма выделяется в напитки из пластиковых бутылок, в которые они разлиты.
Это предположение также подтверждается результатами предыдущего исследования, в
ходе которого специалисты обнаружили следы сурьмы в минеральной воде, разлитой
в пластиковые сосуды. Ускорять вымывание сурьмы из пластика может лимонная
кислота, содержащаяся в соках, сообщает Компьюлента.
Отметим, сурьма
провоцирует развитие рака, а также вызывает проблемы с сердцем и легкими. Кроме
того, сурьма накапливается в щитовидной железе, угнетает ее функцию и вызывает
эндемический зоб. Смертельная доза для взрослого человека — 100 мг, для детей —
49 мг.
