На ежегодной конференции
Европейской ассоциации кардиологов доктор Хараламбос Влахополус из Медицинской
школы в Афинах сообщил, что 100
грамм горького шоколада улучшает работу сосудов у
взрослого человека на протяжении не менее трех часов.
Отметим, что до сих пор
было известно о том, что горький шоколад полезен для защиты от
сердечно-сосудистых заболеваний. Теперь же выяснилось, как именно защищает
шоколад сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов.
В исследовании греческих
ученых приняли участие 17 человек. Они разделились на две группы — в одной
съедали 100 грамм
горького шоколада, во второй — любой другой продукт. На другой день они
менялись.
Как показали результаты
анализов, у тех, кто питался шоколадом, функционирование эндотелиума — оболочки,
покрывающей стенки сосудов улучшалось, у тех, кто шоколад не употреблял,
никаких изменений в работе организма не было.
Стоит напомнить, что в
прошлом году итальянские и британские эксперты доказали, что горький шоколад
поднимает уровень антиоксидантов в крови на 20 процентов.
