Отказ от мяса отнюдь не столь экологичен, и несет в себе
скрытую угрозу природе гораздо большую, чем животноводство. Такие выводы
сделали ученые из Кренсфилдского университета.
Так, исследования показали, что замена мяса в рационе на
заменители, типа тофу, требует расширения пахотных земель, а, следовательно,
ведет к вырубке лесов.
Вдобавок, производство мясозаменителей крайне энергоемкий
процесс, также отражающийся на состоянии экологии.
Хотя «зеленые», большинство из которых являются поклонниками
растительной пищи, неоднократно обвиняли своих оппонентов-мясоедов в том, что
их вкусовые пристрастия приближают экологическую катастрофу. Дескать,
животноводство – является основным источником выброса в атмосферу парниковых
газов, в первую очередь, метана.
