Китайский Новый год — Чунь
цзе, что значит Праздник Весны, является для китайцев самым важным праздником,
его отмечают уже более двух тысяч лет.
Он приходится на первое
новолуние первого месяца года, между 12 января и 19 февраля. С введением
григорианского календаря этот праздник стали называть «праздником весны», чтобы
отделить его от Нового года по западному стилю. В обиходе Чунь цзе называется
«Нянь» (нянь — значит «год»).
Подготовка к этому
празднику включает в себя не только приготовление вкусных блюд, но и очищение в
переносном и буквальном смыслах, прощание со всем нехорошим, что было в прошлом
году.
Например, выбрасывание
ненужных вещей во время предновогодней уборки символизирует избавление от
всего, что тянет назад; раздача долгов позволяет войти в новый год без лишнего
груза.
В новогоднюю полночь
принято открывать все окна и двери, чтобы уходящий год не задерживался.
Традиция бодрствовать в течение всей новогодней ночи, вероятно, пришла в
Европу, да и в Россию, из Китая, где принято оберегать свой дом и город от
чудовища, по легенде, приходящего только в эту ночь. Древнее чудовище можно
отпугнуть с помощью красного цвета, зажигая фейерверки, взрывая хлопушки, и
устраивая шумные театрализованные представления.
Роль новогодней елки в
Китае играет Дерево Света, которое украшают гирляндами, фонарями и живыми
цветами. Главный цвет китайского Нового года – красный – символизирует жизнь и
начало весны, а сам Новый год называется в Китае Праздником Весны.
Неудивительно поэтому, что на Новый год в Китае приходится множество свадеб.
Новогоднее веселье
продолжается 15 дней и заканчивается Праздником фонарей в полнолуние. Как и
везде, Новый год в Китае – семейный праздник, но китайцы считают своей семьей
не только ныне живущих родственников, но и давно ушедших предков, для которых
тоже готовят место за праздничным столом.
Традиционные блюда
китайского новогоднего стола очень символичны, но этот символизм зачастую
понятен только китайцам. Большинство новогодних блюд имеют «кармическое»
предназначение — посвящены божествам или привлекают в дом удачу.
Например, суп с клецками и
лапшой, популярный на юге Китая, символизирует долгую жизнь, поэтому лапшу
следует есть целиком, не измельчая. Цыпленок и рыба, приготовленные целиком,
символизируют процветание; утка – верность; яйца – плодородие; апельсины –
удачу. Пельмени, в один из которых спрятана монета, – популярное новогоднее
блюдо в северной части Китая, ведь название пельменей — «цзяоцзы» — звучит так
же, как и фраза «проводы старого и встреча нового».
Традиция дарения подарков
не очень распространена в Китае. На Чунь цзе традиционным подарком являются
Я-суй цянь — карманные деньги в специальных красных конвертах, которые принято
дарить детям.
Соблюдая давние обычаи,
деньги дарят любому ребенку, пришедшему в дом в первые 15 дней Нового года. Если
красного конверта под рукой не найдется, ничего страшного, можно обойтись и без
него.
На праздник Весны
несколько дней подряд проводятся шумные народные гулянья и ярмарки, где
исполняют танцы льва и драконов, хороводы «сухопутных лодок», номера на
ходулях. Новогодние празднества заканчиваются после праздника Фонарей, на
пятнадцатый день первого месяца по Лунному календарю.
